牛肉在高压锅里炖多久

牛肉在高压锅里炖多久

问题一：使用高压锅炖牛肉大概需要多长时间 高压锅炖牛肉的时间大概在半小时左右, 1、锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出（血水不要），洗净，切成块，沥干或拭干水份; 2、炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水; 3、大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟; 再添加其他菜类，佐料等入味，约需要十分钟左右即可。 问题二：牛肉高压锅多久会烂 怎样炖牛肉，为了使牛肉炖得快，炖得烂，很多人都**高压锅。

用高压锅炖牛肉仅速度快，而且能炖的烂。

那么如何用高压锅炖牛肉呢? 材料： 新鲜牛肉，葱，姜，川花椒，白胡椒，料酒，盐，酱油，白糖，陈皮。 做法： 把牛肉洗净，切成一寸见放的块，在冷水中浸半小时左右，倒去血水再洗几次后放入高压锅里，加冷水没过牛肉，放进葱段，姜片，十到二十粒花椒，五到六粒胡椒，适量料酒，盐，酱油，少量白糖，一两片陈皮，用筷子把肉和佐料搅拌均匀。把高压锅放在大火上，盖好锅盖，待牛肉完全煮开锅，有大量蒸气冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖十五到二十分钟关火。温度降低后，慢慢取下限压锤，打开锅盖，盛出一块肉和少许肉汤尝一下肉的软硬和咸淡，根据口味再加适量调料，盖上锅盖再高压炖十到十五分钟即可。

特点： 营养丰富，味道鲜美，凉吃热吃均可，与多种主食(如米饭，米粉，面条，馒头等)搭配都好。 诀窍： 1、牛肉以肋条肉或腱子肉为好，其它部位的次之。 2、肉汤的量可根据爱好调整。

3、使用高压锅要注意安全，没有高压锅用普通锅炖也行，就是需要较长的时间。 4、炖牛肉费时间，缩水多，**一次多炖些，三到四磅为宜。 5、这种炖牛肉不要放大料。

炖牛肉诀窍炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。 问题三：高压锅炖牛肉需要多长时间！ 大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟; 土豆洗净，去皮，切成滚刀块; 排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，功续压10分钟; 问题四：高压锅炖萝卜牛肉需要多长时间 牛肉上汽后炖20分钟，然后将高压锅放气，加入萝卜，上汽后再炖煮5――8分钟即可，千万不要把萝卜和牛肉一起炖。 问题五：用高压锅炖牛肉要多长时间 冒气了以后25分钟。

问题六：高压锅炖牛肉需要多长时间 20分钟．要是电高压锅可能要40分钟 问题七：用电压力锅炖牛肉需要多长时间 压力锅炖牛肉一般需要30-40分钟,与肉块的大小、老嫩有关 高压锅炖牛肉的方法 牛肉是**人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品; 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 食材 主料：牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量。 辅料：油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。

厨具：高压锅等。 方法/步骤 1 牛肉洗净，切成块。 2 土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块。 3 葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

4 在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。 5将高压锅洗净后，放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响三十分钟，即可关火。 6 等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

问题八：用高压锅炖牛肉需要几分钟 先用高压锅加清水，多少以加入牛肉后汤刚刚好没过牛肉为好。 放入牛肉煮开，撇去浮沫，然后加入各种作料（放啥调料自愿，建议先不要放盐和面酱或酱油，**再说），盖上盖叮注意这里不用换水加汤，就用刚刚撇去浮沫剩下的汤。 大火炖20分钟到半小时，根据自己家里煤气灶的火力大小自己掌握时间浮动量，静置一段时间，待锅内压力正常开盖加入盐，如果要吃清炖，再煮一下让它入味就可以了，如果是酱牛肉，就加盐和面酱煮开入味入色即可。

Ps：加啤酒炖味道很好 问题九：用高压锅炖大块牛肉大概用多长时间 亲，高压锅能装，就不算大，牛肉本来就是需要大块煮才容易炖好，估计需要一小时左右 问题十：牛肉用高压锅压多久才合适，牛筋压多久才好 － －§§ 15分厂不够～ 牛筋15分钟**把你牙齿嚼痛 LZ。

高压锅炖牛肉要炖多久，多长时间？

高压锅炖牛肉要炖30分钟，高压锅炖牛肉方法如下：
准备材料：牛肉 500克 、茴香 少许、桂皮 少许、花椒 少许、料酒 少许、姜 少许、生抽 少许、老抽 少许、葱 少许、干辣椒 少许。
1、首先把牛肉放入清水中浸泡一夜，倒掉血水。

2、接着往锅中倒入牛肉，清水，料酒和生姜片。

3、大火煮开，把牛肉进行焯水。

4、接着高压锅放入牛肉，料酒和香料。

5、高压锅中加入少许冰糖。

6、高压锅内放入酱油，水和葱结，开火炖30分钟。

7、取出牛肉切片，这样就完成了。

注意事项：
炖牛肉的时候放入料酒可以去除牛肉的异味，这样食用起来口感更好。

高压锅炖牛肉需要多长时间

1、高压锅炖牛肉需要20分钟。 2、主要材料：牛腩500g，土豆1个，小胡萝卜3个，葱、姜适量，花椒适量，大料两颗，桂皮、香叶适量，干辣椒适量，冰糖3块，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐少许，香菜少许，香料包1个。

3、牛肉逆着纹理切成大块，土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，葱切段。

4、牛肉冷水下锅，加一点花椒，几片姜，少许料酒，煮开后撇去浮沫。 5、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净。 6、锅里加少许油，放入调料炒香。 7、倒进牛肉烹入少许料酒，然后加入适量生抽，一点老抽进行翻炒。

8、倒入热水，加入冰糖、香料包，等水开后倒入高压锅中。 9、高压锅上气后炖20分钟。 10、高压锅下去气后倒入普通锅里，调料都挑出来不要了，加入胡萝卜。

11、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆，土豆快熟的时候加入少许盐，然后等土豆熟透大火收汤即可完成。

高压锅炖牛肉需要多长时间？

高压锅炖牛肉需要45分钟。 首先，用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上安全阀，然后20分钟后转中火，**转小火再煮20分钟就可以了，整个烹饪过程需要45分钟左右。

高压锅炖牛肉技巧：
牛肉没有什么苛刻要求，即使是带着大筋的，只要时间够了，一样炖的非常软烂。

高压锅开盖后，可以不转到大锅里，就用高压锅大火收汁也可以，只不过会慢一些而已。炖肉的水需要一次性加够，中间加水，会让肉香味变淡。如果想加土豆，胡萝卜，山*这类的菜，建议高压锅开盖后，把菜和肉放入普通锅里，盖锅盖小火炖，不要和肉一起进高压锅，会炖的太烂。

温馨小提示：
1、用高压锅炖牛肉的时候，要注意安全阀的使用。

在烹饪过程中，需要将安全阀扣上，开盖的时候，要先将安全阀打开，放出高压锅内的气体。

2、肉炖好后，如果汤太多，可盛出一部分，以减少**大火收汁的时间。

高压锅压牛肉要多久啊？

20-30分钟。

如果牛肉不老不嫩，切成中等大小的肉块，从喷气的时候开始算起，通常20到30分钟就可以了，炖足40分钟的话就太烂啦，没口感。

老一点的牛肉要超过30分钟，嫩一点的牛肉超过20分钟就行了，炖牛蹄筋则要45分钟以上。

高压锅炖牛肉土豆：
【主料】牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量。
【辅料】油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。
高压锅炖牛肉土豆步骤：
1、把牛肉洗净，切成块。
2、土豆去皮洗净后切块。

3、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

4、在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
5、将高压锅洗净后，放入煮熟的牛肉、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。

加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。
6、等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

高压锅炖牛肉多久能熟

需要30分钟，具体做法如下：
准备材料：牛肉 300克、番茄 1个、土豆 2个、洋葱 半个、生抽 5勺、老抽 1勺、料酒 适量、盐 适量、白糖 适量、大蒜 2瓣。
1、所有材料切块。

2、牛肉冷水下锅，放几片生姜，2勺料酒，煮开去血末，捞出。

3、起油锅，下点蒜片爆香，放入牛肉翻炒至表面微微有焦色。

4、放入洋葱一起翻炒。

5、加入2勺料酒，约四五勺生抽，1勺老抽。

6、牛肉，番茄，土豆，热水倒入高压锅，炖30分钟。

7、30分钟后盛出，撒上葱花，完成。

注意事项：
料酒和生姜有去腥的作用，这样可以使牛肉口感更好。